Broccoli (Brassica oleracea var. italica) är en medlem av korsblommiga familjen och har seglat upp som en verklig stjärna bland grönsaker på tallriken. Med sina tätt packade gröna knoppar och milda smak har broccoli blivit en oumbärlig ingrediens i hälsosamma måltider och har också rykte om sig som en näringsrik supergrönsak. Låt oss utforska de många hälsofördelar som denna gröna hälsobomb har att erbjuda.
Näringsvärde broccoli per 100 gram:
- Kalorier: 34 kcal
- Kolhydrater: 6.64 g
- Fibrer: 2.6 g
- Protein: 2.82 g
- Fett: 0.37 g
Vitaminer och Mineraler:
- Vitamin C: 89.2 mg (99% av det dagliga intaget)
- Vitamin K: 101.6 mcg (85% av det dagliga intaget)
- Folat (Vitamin B9): 63 mcg (16% av det dagliga intaget)
- Kalium: 316 mg (7% av det dagliga intaget)
Hög Vitamin C-innehåll för Immunförsvar:
Broccoli är känd för sitt exceptionella vitamin C-innehåll, som stärker immunsystemet, främjar kollagenproduktionen och hjälper till att skydda celler från skador.
Vitamin K för Benhälsa:
Innehållet av vitamin K i broccoli stödjer benhälsan och blodkoaguleringen.
Folat för Celltillväxt och Reproduktion:
Folat i broccoli är viktigt för celltillväxt, reproduktion och stödjer bildandet av DNA och RNA.
Fibrer för Matsmältning och Mättnad:
Broccoli är en utmärkt källa till kostfiber som främjar en sund matsmältning och kan bidra till en känsla av mättnad.
En Mångsidig Del av Hälsosam Kost:
Broccoli kan tillagas på olika sätt – ångkokt, stekt, grillad eller användas som ingrediens i soppor, sallader och rätter.
En Hälsofrämjande Grönsak att Älska:
Genom att inkludera broccoli i din kost kan du både njuta av dess smak och få en dos av dess näringsmässiga fördelar.
Broccoli är mer än bara en grönsak – den är en källa till värdefulla vitaminer, mineraler och fibrer som kan stödja din hälsa på flera sätt. Genom att inkludera broccoli i dina måltider kan du dra nytta av dess hälsosamma egenskaper och göra en positiv inverkan på din kost och välbefinnande.
