Blåbär (Vaccinium myrtillus) är små, men mäktiga bär som har en speciell plats i våra hjärtan och på våra tallrikar. Deras intensiva färg och läckra smak gör dem till en favorit i allt från frukostblandningar till bakverk. Men bortom sin lockande smak är blåbär också en näringsrik supermat som kan erbjuda en rad hälsofördelar.
Näringsvärde blåbär per 100 gram:
- Kalorier: 57 kcal
- Kolhydrater: 14.49 g
- Fibrer: 2.4 g
- Protein: 0.74 g
- Fett: 0.33 g
Vitaminer och Mineraler:
- Vitamin C: 9.7 mg (11% av det dagliga intaget)
- Vitamin K: 19.3 mcg (16% av det dagliga intaget)
- Mangan: 0.336 mg (15% av det dagliga intaget)
Rika på Antioxidanter:
Blåbär är en kraftfull källa till antioxidanter, inklusive vitamin C och flavonoider, som hjälper till att bekämpa fria radikaler och stödja cellhälsan.
Fibrer för Matsmältning och Mättnad:
De höga fiberinnehållet i blåbär främjar en sund matsmältning och kan hjälpa till att hålla dig mätt längre.
Vitamin K för Benhälsa:
Blåbär innehåller vitamin K, som stödjer benhälsan och blodkoaguleringen.
Läckra och Näringsrika Snacks:
Blåbär kan ätas som enkla och goda snacks, eller inkluderas i smoothies, yoghurt och andra rätter.
Ett Värdefullt Tillskott till Din Kost:
Att lägga till blåbär i din kost kan vara ett smart sätt att få i dig viktiga näringsämnen och njuta av deras läckra smak.
Slutsats: Blåbär är mer än bara små bär – de är en källa till antioxidanter, fibrer och vitaminer som kan stödja din hälsa på flera sätt. Genom att inkludera blåbär i din kost kan du både njuta av deras härliga smak och dra nytta av deras potentiella hälsofördelar.
