Basilika (Ocimum basilicum) är en doftande och smakrik ört som har en lång historia av användning både som kryddväxt och för sina potentiella hälsofördelar. Dess karakteristiska arom och förmåga att höja smakprofilen i matlagning har gjort basilika till en oumbärlig ingrediens i många kök runt om i världen. Utöver sin roll som kryddväxt erbjuder basilika också en intressant uppsättning näringsämnen som kan stödja en hälsosam kost och främja ditt välbefinnande.
Näringsvärde basilika per 100 gram (färsk):
- Kalorier: 23 kcal
- Kolhydrater: 2.65 g
- Fibrer: 1.6 g
- Protein: 3.15 g
- Fett: 0.64 g
Vitaminer och Mineraler:
- Vitamin K: 414.8 mcg (346% av det dagliga intaget)
- Vitamin A: 2645 IU (88% av det dagliga intaget)
- Kalcium: 177 mg (18% av det dagliga intaget)
Rik på Antioxidanter:
Basilika är en rik källa till antioxidanter, inklusive flavonoider och andra föreningar som har potential att bekämpa oxidativ stress och skydda cellerna från skador.
Vitamin K för Benhälsa:
Basilika är en utmärkt källa till vitamin K, som spelar en viktig roll i att stödja benhälsa och blodkoagulering.
Naturlig Källa till Kalcium:
Basilika innehåller en märkbar mängd kalcium, ett mineral som är viktigt för att upprätthålla starka ben och tänder samt stödja muskelfunktionen.
Mångsidig i Matlagning:
Basilika är en mångsidig ört som kan användas för att smaksätta allt från sallader och pasta till soppor och såser. Dess unika smak och doft kan lyfta fram smakerna i en mängd olika rätter.
Hälsosam Krydda för Härliga Rätter:
Att inkludera basilika i din kost kan vara ett enkelt sätt att lägga till smak och näringsvärde i dina måltider.
Basilika är mer än bara en kryddväxt – den är en rik källa till antioxidanter, vitaminer och mineraler. Genom att använda basilika i matlagning kan du inte bara förbättra smaken i dina rätter utan också dra nytta av dess potentiella hälsofördelar.
